Quinta da Atela / Pinot Noir Rosé - 75cl

CASTAS

Pinot Noir

VINIFICAÇÃO

Este vinho fermentou em pequenas cubas de inox à temperatura de 16 °C durante 14 dias e cerca de 20% do lote em barricas de 500 litros usadas, com batonage durante 90 dias.

NOTAS DE PROVA

Apresenta-se com côr salmão aberta, aromas elegantes de fruta vermelha e especiarias , com boca ampla, intensa e de acidez viva.

SERVIR / DESFRUTAR

Acompanha bem com pratos de peixe na cataplana, caldeirada, carne de aves de caça, ou pode simplesmente ser tomado como aperitivo antes da refeição.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Álcool: 12% | Acidez Total: 6,8 g/L | pH: 3,29 | Açucares Totais: 1,4 g/L